こんにちは！栄養士です！

今日は、ナスの肉みそあんの献立を紹介します！

まずは、今日の献立です。

・ごはん

・お麩と青菜のすまし汁

・鯖の塩焼き

・ナスの肉みそあん

・オレンジ

【おやつ】

マカロニきな粉

〈材料大人4人分〉

・なす　4本

・豚ひき肉　50ℊ

・にんじん　1/2本

・しいたけ　2個

・葉ねぎ　適宜

（調味料）

☆酒　大さじ1

☆砂糖　こさじ1

☆赤みそ　大さじ1

☆しょうゆ　こさじ1

・片栗粉　大さじ1

・ごま油　適宜

①フライパンにごま油をひいてにんじん、しいたけ、豚ひき肉を炒める。

②①にある程度火が通ったらナスを加え炒める。

③②に☆の調味料を入れる。

④調味料が温まったら水溶き片栗粉をいれて完成。

野菜が簡単にとれるので、ぜひご家庭でも試してみてください！