こんにちは！栄養士です♪今日はカジキマグロのステーキのレシピを紹介します。

まずは献立紹介。

・麦ごはん

・わかめとお麩の味噌汁

・カジキマグロのステーキ

・いんげんとささ身の胡麻マヨ和え

・柿

（おやつ）

・カレービーフン

☆カジキマグロのステーキ☆

■材料（４人分）

・カジキマグロ　　４切

・小麦粉　　　適量

・油　　　　　適量

☆玉ねぎ　　１/６個（すりおろす）

☆りんご　　１/２個（皮付きのまますりおろす）

☆砂糖　　　大さじ２

☆しょうゆ　大さじ１

☆酢　　　　大さじ２

■作り方

①カジキマグロに小麦粉をまぶす（両面）

②☆の材料を鍋に合わせ火が通るまで煮る。

③フライパンに油をひき、カジキマグロを両面焼く。

④お皿に盛り、②のソースをかけて完成

職員からもリクエストが上がるほど大好評なメニューの一つですカジキ以外のお魚や鶏肉でもＯＫ梨が旬の時期には、りんごの代わりに梨を使用しても美味しいかと思います

では、次回のレシピもお楽しみに