保育日記

DIARY

にじのいるか保育園 千石第二

[給食]マッシュポテトツリーのレシピを紹介します!

2020年12月25日

こんにちは!栄養士です!

今日はマッシュポテトツリーのレシピを紹介します!

 

まずは今日の献立です♪

クリスマスドリア

ミネストローネスープ

マッシュポテトツリー

紅まどんな

<おやつ>

クリスマス・トライフル

 

マッシュポテトツリー(4人分)

◎材料

・じゃがいも  200g

・マヨネーズ  20g

・食塩  0.8g

・ブロッコリー  28g

・にんじん  20g

 

◎作り方

① じゃがいもとブロッコリーを切り、やわらかくなるまで茹でます。

② にんじんを輪切りにした後、星形にくり抜き、茹でます。

③ ①をミキサーにかけペースト状にします。

④ ③にマヨネーズと食塩を加え、混ぜます。

⑤ 絞り袋に④を入れ、ツリーの形に絞ります。

(絞り袋がない場合はポリ袋の先をハサミで切り落としたもので大丈夫です!)

⑥ ⑤で作ったツリーの上に②のにんじんを飾って完成です。

 

園では薄味に作っているので調味料の量をお好みで調節してください♪

今回はブロッコリーのみで緑のツリーを作りましたが、にんじんやパプリカなど様々な色の野菜を加えると、装飾のされたツリーのような鮮やかな出来になるので、ぜひご家庭でも試してみてください♪

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