保育日記

DIARY

にじのいるか保育園 千石第二

[給食]鰆の西京焼き

2021年1月13日

こんにちは!栄養士です。今年最初に紹介するレシピは「鰆の西京焼き」です。

まずは本日の献立紹介♪

・ごはん

・お麩のすまし汁

・大根のそぼろ煮

・バナナ

(おやつ)

・メープルクッキー

 

☆鰆の西京焼き☆

■材料(4人分)

・鰆  4切

☆みそ  大さじ1

☆みりん 小さじ1

☆砂糖  小さじ1

・油   適量

■作り方

・☆の調味料を合わせ、鰆を漬け込む。

・フライパンに油をひき、鰆を皮目から焼く。7割程度火が通ったら、火を止め蓋をして蒸し焼きにする。

白いごはんがすすむメニューですぜひお試しください

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