こんにちは！栄養士です。本年度は、毎月郷土料理を提供します♪今月は福岡です。

まずは献立紹介！

・とんこつ風ラーメン

・あちゃら漬け

・いちご

（おやつ）

かしわめし

今日はこの中から、とんこつ風ラーメンのレシピを紹介します

☆とんこつ風ラーメン☆

◆材料（４人分）

・中華麺　　　５００g

・しょうが　　１かけ

・にんにく　　１かけ

・豚もも小間　１００g

・キャベツ　　２枚

・もやし　　　１袋

・にんじん　　１/６本

・水　　　　　７２０ｍｌ

・鶏ガラ（顆粒）　小さじ１

☆豆乳　　　３６０ｍｌ

☆味噌　　　大さじ１と１/２

☆しょうゆ　大さじ１

☆すりごま（白）　大さじ１

・ごま油　　小さじ１

◆作り方

・にんにく、しょうがはみじん切り、キャベツはざく切り、にんじんはイチョウ切りにする。

・鍋に水、鶏ガラ（顆粒）、野菜、豚肉を入れ煮る。

・野菜と豚肉に火が通ったら☆の調味料を入れ弱火で煮る。

・ごま油を入れて出来上がり。

野菜がたっぷりとれるメニューですぜひ、ご家庭でもお試しください