保育日記

DIARY

にじのいるか保育園 千石第二

ガパオライス

2022年5月13日

こんにちは!

栄養士です!

今日は、ガパオライスの作り方を紹介します。

まずは、今日の献立です!

・ガパオライス

・大根と豆腐のタイ風スープ

・春キャベツと春雨のサラダ

・甘夏

〈おやつ〉

・タイ風ドーナツ

 

〈材料4人分〉

・ごはん(人数分)

・鶏ひき肉 180g

・大豆クラッシュタイプ(なければ鶏ひき肉追加)80g

・赤ピーマン 1個 1㎝角切り

・ピーマン 2個  1㎝角切り

・しょうが(チューブでも可)適宜

・にんにく(チューブでも可)適宜

(調味料)

・ごま油 大さじ1

☆しょうゆ 大さじ2

☆みりん 大さじ1

☆砂糖 大さじ1

☆酒 大さじ2

 

①フライパンにごま油をひきにんにく、しょうがを香りが出るまで炒めます。

②①にひき肉、大豆、赤ピーマン、ピーマンをいれ炒めます。

③食材に火が通ったら、☆の食材を入れ炒めます。

④ご飯の上に③をのせて完成です。

 

*お好みで目玉焼きをのせてお召し上がりください!

 

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