こんにちは！栄養士です！

引き続き外出自粛生活を送る日々に

いつもとは一味違うカレーを紹介します！

◎材料（6皿分）

米：2合

カレールウ：72ｇ

シチュールウ：35ｇ

鶏もも肉：300ｇ

たまねぎ：2個

じゃがいも：3個

しょうが（すりおろし）：小さじ1/2

にんにく（すりおろし）：小さじ1/2

トマトジュース（食塩無添加）：190ml

豆乳ホイップ：200ml

しょうゆ：小さじ1.5

水：750ml

バター：80g

◎作り方

①お米をといで、通常通り炊飯する。

②鶏肉、じゃがいもは一口大、玉ねぎは薄切りにする。

③鍋に油を熱し、しょうが、にんにく、鶏肉、②の野菜を加えて炒める。

④鶏肉が白っぽくなってきたらトマトジュース、水を加え、煮込む。

⑤具材に火が通ったら、カレー・シチュールウを加えて溶かす。

⑥最後に豆乳ホイップ、しょうゆを加えてひと煮たちさせて完成。

出来上がりはこんな感じです！

まろやかでとてもおいしいのでぜひお家で作ってみてください！

＜園長追記＞

子どもたちへの提供前にひとさじ分程度の検食を行っていますが

思わず「ナニコレ？美味しい」と、給食室にコクの秘密を

聞きに行ってしまいました（笑

乳アレルギーの子もバターを抜いて食べられ、十分美味しいまろやかさ！

本当におすすめです