保育日記

DIARY

にじのいるか保育園 千石第二

【給食】じゃこふりかけ

2022年12月12日

こんにちは!栄養士です。今日の献立です。

・じゃこふりかけごはん

・豆腐とわかめのすまし汁

・肉じゃが

・きゅうりのゆかり和え

・りんご

・おやつ きな粉ちんすこう

今日はじゃこふりかけのレシピを紹介します

◆材料(約10人分)

・しらす 36g

・きざみこんぶ 6g

・ごま油 適量

・しょうゆ 小さじ1/3

・みりん 小さじ1/3

・ごま 小さじ2

・かつお節 ひとつまみ

◆作り方

①きざみこんぶは水で戻さず、キッチンバサミで短く切る。

②フライパンにごま油をひき、しらすと刻みこんぶを炒める。

③火が通ったら、しょうゆ、みりんを入れて炒める。

④ごま、かつお節を入れて炒る。

ぜひ、お試しください

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