保育日記

DIARY

にじのいるか保育園 氷川台

【給食】世界の料理「フォー」

2023年11月9日

今日のおやつは、世界の料理でした♪

今月は世界の料理から、ベトナムの「フォー」を選びました。

フォーは、ベトナムでよく食べられている平たいライスヌードルのことです

多くは、この麺に牛や鶏の出汁をベースとした透明のあっさりスープをかけ、お肉やハーブ類の香草をトッピングして食べられています

そして日本とは違い、麺をすすって食べるのはマナー違反とされており、レンゲに具材と麺ののせて食べるようです

今日は、本場のライスヌードルではなく、園児さんが食べやすい春雨で代用して提供しました

あっさりとしたスープで、園児さんもよく食べていました

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