今日の給食は、世界の料理でした♪

今月は、ブラジル料理から「ヴィナグレッチサラダ」を選びました。

「ヴィナグレッチ」は、ポルトガル語で「お酢」のような意味をもっているそうです。

ブラジルでは一般的に「ヴィナグレッチ」というと、玉葱やトマトなどの野菜をみじん切りにし、ワインビネガーで和えたものをさします

サラダのドレッシングとしてだけでなく、お肉と一緒に食べるソースとしても使われています

今回は、人参、きゅうり、鶏ささみと一緒にヴィナグレッチを和えたサラダで提供しました

暑い夏にピッタリの、さっぱりとした味に仕上がりました

にじのいるか保育園氷川台（東京都練馬区羽沢3₋26ｰ3）

食育・世界の料理