保育日記

DIARY

にじのいるか保育園 氷川台

【給食】日本の郷土料理「伊勢うどん風」

2022年9月15日

今日のおやつは、郷土料理を提供しました!

今月は、三重県の郷土料理から「伊勢うどん」を選びました。

 

伊勢うどんは、よく食べられているうどんのように麺がツユには浸っておらず、濃いめのトロッとしたタレを柔らかめの麺にからめて食べます

本場では色が濃いたまり醤油を使いますが、今回は保育園風にアレンジしました

また、うどんの具も現地で一番食べられている「ネギのみ」にしました

甘めのタレが好評で、「おかわりしたい!」と元気な声が聞けました

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