保育日記

DIARY

にじのいるか保育園 氷川台

【給食】日本の郷土料理「みそポテト」

2023年3月20日

今日のおやつは、郷土料理を提供しました!

今月は、埼玉県の郷土料理から「みそポテト」を選びました。

「みそポテト」は、埼玉県秩父地方を代表する郷土料理です

ふかしたじゃが芋を天ぷらにし、甘めの味噌ダレをかけた料理で、その地域では古くから人気の定番のおやつです

秩父地方では、農作業の合間や小腹がすいた時に食べる料理を「小昼飯(こぢゅうはん)」と呼び、その料理の中でも「みそポテト」は代表的なメニューです

甘じょっぱい味噌ダレがとても好評でした

来年度も色々な料理をご紹介していきますので、よろしくお願い致します

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