お芋の美味しい季節になりました。

今日はご家庭でも簡単に作れて、とてもおいしい保育園のスイートポテトのレシピをご紹介したいと思います。

【材料　6個分（１個あたり２５ｇ）】

さつま芋　　　　　　　１５０ｇ

バター又はマーガリン　１０ｇ

砂糖　　　　　　　　　２０ｇ

牛乳　　　　　　　　　２０ｇ

生クリーム　　　　　　１０ｇ

【作り方】

①さつま芋は皮を剥き、厚さ５ｍｍくらいの輪切りにし、水に３分程さらす。

②鍋にさつま芋を入れ、ひたひたくらいまで水を入れ、柔らかくなるまで茹でる（8分程度）

③柔らかくなったさつま芋をボールに移し、マッシャーでよく潰す。※マッシャーがなければスプーンで潰す。

④さつま芋が熱いうちにバター、砂糖、生クリームを加え、よく潰す。

牛乳は成形できるくらいのなめらかさになるまで、少しずつ加える。

⑤ピンポン玉くらいの大きさに（直径４ｃｍ）成形し、耐熱のおかずカップまたはアルミカップに入れ、

トースターで様子を見ながら５分～１０分くらいで焼き色をつけたら出来上がり。

（アルミカップがなければ、アルミホイルを敷いて並べても大丈夫です）

ご家庭でも焼き立てのほわほわなスイートポテトを味わって頂きたいです。

おやつに作ってみて下さいね！