こんにちは。栄養士です。本日は誕生会のメニューを紹介します。

・麦ごはん

・すたって汁

・鶏ちゃん

・煮たくもじ

・オレンジ

（おやつ）五平餅

今月の誕生会メニューは、岐阜県の郷土料理を提供しました。この中から、鶏ちゃんのレシピを紹介します。

鶏ちゃん（４人分）

・鶏肉小間切れ　　３００グラム

・キャベツ　　　１/６個

・玉ねぎ　　　１/４個

・もやし　　１/３袋

・油　適量

☆みそだれ☆

みそ　小さじ２

しょうゆ　小さじ１

酒　　大さじ１

砂糖　小さじ１

◇作り方

①キャベツはざく切り、玉ねぎはスライスに切る。

②ボウルにみそだれの材料を入れ、混ぜ合わせる。

③②に鶏肉を加えて、味がなじむよう揉みこんでおく。

④フライパンにサラダ油をひき、③を入れて炒める。鶏肉に火が通ったら、①ともやしを加え、中火で炒め野菜がしんなりしたらできあがり。

みそだれに、にんにくを入れても美味しいです。野菜がたっぷりとれて、みそだれがごはんのおかずにぴったりです。ぜひお試しください。