こんにちは！栄養士です。

今日は8日の給食に提供した「鮭の焼コロッケ」を紹介します。

今回のコロッケはひき肉ではなく、鮭のほぐし身と高野豆腐を入れました。

ひき肉のコロッケに比べて、しっとりとしていてやさしい味になっています。