今日は宮城県の郷土料理、おくずかけをお昼に提供しました！！

根菜や油揚げや豆腐、糸こんにゃくなどを出汁で煮て醤油で味付けし、白石温麺を入れてとろみをつけた汁物です😋

特に宮城県南部ではお盆やお彼岸に食べる精進料理として伝わってきました✨

名前のおくずは昔は葛粉を使いとろみをつけていたことが由来とされています😊

この白石温麵は宮城県白石市の名物で一般的なそうめんより短く、また油を使わずに作られているのが特徴です！

具がたくさん入っていて野菜などを一度に味わえる、

そしてとろみがあるので冷めにくいので暖かく食べられます♪

今日は少し肌寒かったので食べも良かったように思います⭐

お子さんに感想聞いてみてください🎵

📍にじのいるか保育園　氷川台
（東京都練馬区羽沢3丁目26-3）