今日の給食は、郷土料理でした♪

今月は、山形県の郷土料理から「芋煮」を選びました。

山形市で秋に行われる直径6.5ｍの大鍋で作る芋煮会は有名ですね

芋煮の発祥は古く、1600年代半ばと言われています

地域や家庭によって味付けや具材の種類は異なりますが、基本は里芋、牛肉、こんにゃく、ネギが入るそうです

今回は園児さんにも食べやすいように、じゃが芋、豚肉、糸こんにゃく、ネギ、しめじ、ごぼうが入った芋煮に仕上げました