今日の給食は、郷土料理を提供しました♪

今月は、山口県の郷土料理から「ちしゃなます」を選びました。

山口県下関の伝統野菜に「かきちしゃ」という野菜があります。

「かきちしゃ」は、レタスによく似た野菜で、レタスに比べ少し硬く、苦味があるのが特徴とされています

昔は、各家庭の庭で自家栽培されていたそうです

このかきちしゃを手でちぎり、酢味噌などで和えたものを「ちしゃなます」と呼びます

今回は、園児さんにも食べやすいようにレタスとサニーレタスで作ってみました！

味の感想などは、お子様に聞いてみてください