あけましておめでとうございます。栄養士です♪

2024年1つ目のピックアップ献立はこちらです。

・ドライカレーライス

・わかめと春雨のスープ

・切干大根のサラダ

・もも缶

＜おやつ＞

・黒糖蒸しパン

この中から切干大根のサラダのレシピを紹介します！

材料（大人4人分）

・切干大根：15ｇ

・いんげん：25ｇ

・ひじき：5ｇ

・ツナ：50ｇ

＊酢：15ｇ

＊砂糖：7ｇ

＊油：6ｇ

作り方

⓵ 耐熱皿に切干大根とひじきを入れ、水に浸しておきます。

② いんげんを2㎝程に切って⓵に加え、ふんわりラップをしたらレンジで3分程加熱します。

③ ＊印の調味料を鍋に入れ、酸味をとばすために沸騰するまで加熱します。

（※吹きこぼれに注意してください）

④（②と③の粗熱が取れたら）②に③とツナを加え、よく混ぜ合わせたら完成です。

乾物の使い残りが見つかった際に、ぜひお試しください＾＾