こんにちは！栄養士です。

今週は誕生会メニューでした♪

＊にんじんとしらすのご飯

＊なめこの味噌汁

＊鶏のからあげ

＊白菜の海苔和え

おやつ

＊クリームチーズとブルーベリージャムのマフィン

今日はこの中から、マフィンのレシピを紹介します♪

【材料（大人4人分）】

・クリームチーズ：80ｇ

・米粉：80ｇ

・ブルーベリージャム：60ｇ

・マヨドレ：20ｇ

・メープルシロップ：20ｇ

・牛乳：20ｇ

・油：10ｇ

・食塩：0.4ｇ

・ベーキングパウダー：4ｇ

【作り方】

① オーブンを180度に予熱しておきます。

② クリームチーズを常温に戻し、柔らかくしておきます。

③ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで混ぜた後、残りの材料を加え、よく混ぜ合わせます。

④カップに生地を流し込みます。

⑥ 予熱しておいたオーブンで15分程度焼いたら完成です。（焼き時間は調節してください。）

中のジャムを、イチゴやマーマレードなどに変えれば、いろんな味が楽しめます♪

ご家庭でもぜひお試しください(^^)/

みんなあっという間にぺろりと完食していました☺