こんにちは！栄養士です。

今日の献立です。

・ごはん

・お麩とえのきの味噌汁

・豚肉と昆布の炒め煮

・おから入りポテトサラダ

・オレンジ

・（おやつ）シガール

今日は、おから入りポテトサラダのレシピを紹介します

◆材料（４人分）

・じゃがいも　　１個

・きゅうり　　　１/２本

・にんじん　　　１/４本

・おから　　　　大さじ１

・マヨドレ（マヨネーズでも可）　大さじ２と１/２

◆作り方

①にんじんはイチョウ切り、きゅうりは輪切りにしレンジで加熱する。

②じゃがいもは皮をむいて小さく切り、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

③じゃがいもを潰し、①とおからとマヨドレを加え混ぜ合わせる。

ぜひご家庭でもお試しください