こんにちは！栄養士です。今日の献立です。

・ごはん

・里芋と小松菜の味噌汁

・豚もも大根

・もやしの胡麻酢和え

・りんご

・おやつ　ビーフン

今日は豚もも大根のレシピを紹介します

◆材料（４人分）

・豚肉　２５０ｇ

・小麦粉　適量

・大根　　１/４本

・しょうが　１かけ

・油（ごま油でも可）　適量

★しょうゆ　小さじ２

★みりん　小さじ２

★砂糖　小さじ１

★だし　１００ｍｌ

・　いんげん　約１０本

◆作り方

①大根は厚さ５㎝のいちょう切り、しょうがはみじん切り、いんげんは３等分の長さにする。豚肉に小麦粉をうっすらとまぶす。

②フライパンに油を中火で熱し、大根としょうがを入れて炒める。

③大根に油がなじんだら、豚肉と★の調味料を入れて、落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮る。

④いんげんを加えて１～２分煮る。

ぜひ、お試しください