こんにちは！栄養士です♪

\  今日は郷土料理メニューの日  /

今月は茨城県をピックアップしました！

今日の献立

・けんちんうどん

・れんこんコロッケ

・バナナ

〈おやつ〉

・たがね餅

茨城県は、れんこんの生産量が日本一！

そんなれんこんをおいしく給食に取り入れるために、龍ケ崎市の町おこしグルメ「龍ケ崎コロッケ」を参考に、粗みじんにしたれんこんをコロッケのタネに加えてみました。

おかわりも売り切れるほど人気だったれんこんコロッケ。

ぜひご家庭でもお試しください！♪