保育日記

DIARY

にじのいるか保育園 芝浦

トマトの湯むき

2024年8月22日

8月の食育活動は『トマトについて』でした。

ねらいは

・身近な食材に触れる・給食に興味・関心を持つ。
・普段食べている 「トマト」 本来の姿を知る。
・種や実の形など、野菜の中身を知る。

です。

まず、絵本「まっかっかトマト」の読み聞かを行ってから、

トマトの種類を学びました。

どんな色のトマトがあるのか興味津々の子どもたちです。

 

今回の食育では、トマトを湯むきしてつぶしました。

湯むきは栄養士が行い、水にあげたトマトを子どもたちにむいてもらいます。

また、栄養士がトマトを半分に切り、断面の観察も行いました。
ミニトマトとトマトをじっくりと見比べていましたよ。

湯むきしたトマトは、おやつのトマト炊き込みご飯で美味しくいただきました♪

 

にじのいるか保育園 芝浦では、

給食のレシピを

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